Từ xưa, ẩm thực Hong Kong đã luôn nổi tiếng đậm đà sắc hương với đủ loại gia vị. Sau 35 năm lưu giữ hương vị món ăn truyền thống đặc trưng của xứ Trung trên đất khách, nhà hàng Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodles đã vinh dự sở hữu được một sao Michelin danh giá. Đặc biệt hơn nữa, món gà quay sốt tương trứ danh ở đây chỉ có 2 đô la Mỹ thôi đấy. Nằm khiêm tốn trong khu phố người Hoa, nhà hàng Liao Fan Hong Kong luôn tấp nập người ra vào xếp thành hàng dài. Để giữ và truyền bá mùi vị sốt nước tương đặc trưng của ẩm thực Hong Kong, đầu bếp Chan Hon Meng đã miệt mài trong căn bếp nhỏ trong suốt 35 năm trên xứ đảo Singapore. Đến năm 2016, Liao Fan Hong Kong chính thức được các nhà phê bình ẩm thực đánh giá đạt chuẩn một sao Michelin.Khu chợ ẩm thực người Hoa luôn tấp nập. @sasha_hodgkinsonTuy nằm trong khu phố Trung Hoa, các món ăn ở nhà hàng Liao Fan vẫn mang hương vị ẩm thực Hong Kong nổi bật hơn hẳn. Món nổi tiếng nhất tại đây là gà quay sốt nước tương với vị ngọt nhẹ và rất thơm. Sợi mỳ được nấu kỹ và có độ chín vừa phải. Bạn có thể gọi gà và ăn cùng với mỳ, cơm hoặc chỉ đơn thuần là một phần gà riêng.Đầu bếp Chan Hon Meng – Chủ của nhà hàng Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodles. @hawkerchansoyachickenMón mỳ gà trứ danh tại nhà hàng. @liaofanhongkongĐặc biệt, bạn đừng quên thử món thịt xá xíu tại đây nhé. Món xá xíu tuyệt hảo của nhà hàng Liao Fan đạt đến ngưỡng cân bằng hoàn mỹ giữa lượng thịt, mỡ, chất béo, độ mặn và ngọt. Chỉ với một phần ăn dưới 50.000 VND, bạn sẽ có cảm giác như cả một thế giới ẩm thực Hong Kong chính hiệu đang ở ngay trước mắt.Có thể ăn kèm cơm hoặc mỳ. @adamliawChỉ với 2 đô la Mỹ, bạn đã có một phần cơm gà quay ăn no bụng mà lại còn chuẩn quốc tế “chất phát ngất” rồi. Thực khách đến nhà hàng Liao Fan tại Singapore để thưởng thức hương vị Hong Kong chuẩn một sao Michelin ngày càng đông. Khu chợ người Hoa vốn đã tấp nập, nay còn trông bận rộn hơn gấp đôi nên bạn hãy cố gắng đến sớm để không phải xếp hàng chờ lâu nhé.Khách luôn đông bất kể ngày nào trong tuần. @liaofanhongkongMỗi món ăn đều chứa cả tấm lòng của đầu bếp Chan. @hawkerchansoyachickenVới mong muốn được truyền bá rộng rãi ẩm thực Hong Kong, cuối năm 2017, đầu bếp Chan Hon Meng cùng với thương hiệu ẩm thực nổi tiếng Hersing Culinary đã khai trương Liao Fan Hawker Chan. Hawker Chan chỉ nằm cách Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodles vài trăm mét. Chi nhánh thứ hai này sẽ được trang bị máy lạnh, thực đơn có thêm món đậu hũ kiểu Thái và súp hoành thánh nữa đấy.Không no căng bụng đến phải lăn thì không về bạn nhé. @erikamadeleinemyllerLiền tiếp sau đó, thương hiệu Liao Fan Hawker Chan, chi nhánh nhỏ thứ hai của Liao Fan Hong Kong, đã có mặt tại tầng 5 của Trung tâm thương mại Terminal 21 (Bangkok). Nếu vẫn muốn thưởng thức ẩm thực Hong Kong đạt chuẩn một sao Michelin danh giá nhưng lại chưa có dịp đến Singapore, bạn vẫn có thể ghé thăm người hàng xóm Thái Lan nhé.Chi nhánh của Liao Fan Hawker Chan tại Bangkok. @timeoutDù Singapore nổi tiếng là thành phố đắt đỏ, nhưng bạn vẫn có thể đến đây và “lao” ngay vào nhà hàng Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodles để thưởng thức bữa ăn chuẩn sao Michelin một lần trong đời. Sự tâm huyết cho từng món ăn của đầu bếp Chan chắc chắn sẽ khiến bạn muốn nếm mãi ẩm thực Hong Kong suốt cả chuyến đi luôn cơ.Tham khảo thêm: Nhà hàng Michelin – Nơi phục vụ những món ăn tuyệt với nhất thế giới chỉ từ 50.000 VND Nguồn : Traveloka