Rau xanh cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Chính vì vậy, đây là nguồn thực phẩm “vàng” mà mẹ không nên bỏ qua khi bé bắt đầu ăn dặm. Tuy nhiên, hệ tiêu hóa của bé trong giai đoạn này còn khá nhạy cảm nên không phải tất cả các loại rau đều phù hợp. Trong bài viết này Shopee sẽ gợi ý các loại rau tốt cho bé ăn dặm mà mẹ nên cho vào thực đơn hàng ngày nhé!
Tác dụng của rau xanh đối với trẻ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn dặm là khởi đầu cho sự phát triển của bé, đây là giai đoạn bé lần đầu làm quen với các thức ăn khác ngoài sữa. Độ tuổi phù hợp để bé bước vào giai đoạn ăn dặm là 6 tháng tuổi với một lượng thức ăn nhỏ 1 ngày/lần. Với những bé khỏe và háu ăn bạn cũng có thể cho bé ăn dặm sớm hơn bằng cách chia nhỏ khẩu phần ăn bằng hạt đậu.
Để phát triển toàn diện, các dưỡng chất bổ sung vào cơ thể của bé cũng giống như người lớn. Có 4 nhóm dưỡng chất chính mà mỗi ngày chúng ta cần nạp là chất béo, chất đạm, chất bột đường, vitamin và các khoáng chất khác. Trong đó, rau chính là nguồn cung cấp vitamin, chất xơ tốt nhất cho bé.
Nhóm thực phẩm này đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển thể lực và trí lực của bé. Với một lượng chất xơ cao có trong rau sẽ giúp hệ tiêu hóa của bé khỏe và có khả năng ngăn ngừa chứng táo bón. Ngoài ra, việc bổ sung rau thường xuyên cũng hỗ trợ hệ tim mạch khỏe mạnh, giảm tình trạng béo phì, cung cấp nước và các chất dinh dưỡng khác.
Các loại rau tốt cho bé ăn dặm
Không để các mẹ chờ đợi lâu nữa, dưới đây Shopee sẽ chia sẻ các loại rau tốt cho bé ăn dặm mà mẹ nên thêm vào thực đơn của bé.
Rau ngót
Rau ngót chính là cái tên đầu tiên được nhắc đến trong các loại rau củ tốt cho bé ăn dặm. Sở dĩ được đứng thứ nhất vì hàm lượng dưỡng chất trong rau ngót rất cao như vitamin C, vitamin B, beta carotene và cả chất đạm. Chính vì vậy, ăn rau ngót sẽ giúp bé có đôi mắt tinh anh hơn, hệ miễn dịch được tăng cường và ít bị các bệnh vặt do ảnh hưởng của thời tiết. Ngoài ra, đây cũng là loại rau khá dễ chế biến nên cũng được các mẹ ưu tiên nấu cháo cho bé ăn dặm.
Bông cải xanh
Bông cải xanh hay còn được gọi là súp lơ xanh. Đây là thực phẩm chứa nhiều các loại vitamin như A, K, B, C và các khoáng chất như canxi, omega-3 và sắt. Không khác gì với rau ngót, súp lơ xanh cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch của bé.
Đặc biệt, súp lơ xanh còn được mệnh danh là “siêu thực phẩm” giúp bé tránh khỏi các tình trạng bị dị ứng. Ngoài ra, súp lơ cũng là thực phẩm được các bác sĩ điều trị ung thư khuyên dùng.
Rau đay
Rau đay nấu canh cua ăn với cà pháo chấm mắm tôm là món khoái khẩu và đưa cơm của nhiều gia đình. Và đây cũng là một trong những loại rau củ tốt cho bé ăn dặm mà mẹ không nên bỏ qua.
Mặc dù không phải đứng đầu nhưng dựa trên các hàm lượng dưỡng chất có trong rau đay sẽ khiến bạn phải lựa chọn loại thực phẩm này trong thực đơn ăn dặm của bé.
Trong các loại rau tốt cho bé ăn dặm, rau đay chứa:
- Hàm lượng canxi đứng hàng thứ 4
- Hàm lượng sắt thì rau đay đứng vị trí số 1
- Chất beta carotene giữ vị trí thứ 4
- Vitamin C lọt top thứ 3
Cải bó xôi
Ngoài cái tên mỹ miều là cải bó xôi thì loại rau này còn có tên gọi khác rất dân dã là rau chân vịt. Có thể nói trong danh sách các loại rau tốt hay cung cấp nhiều dưỡng chất đều có mặt của cải bó xôi.
Đây là thực phẩm dành cho bé có chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, mangan, vitamin A, B. Còn chần chờ gì mà mẹ không cho ngay cải bó xôi vào thực đơn ăn dặm của bé.
Đậu que
Đậu que hay còn được gọi là đậu cove. Đây là một trong những loại đậu chứa một lượng lớn chất xơ và vitamin. Việc bổ sung đậu cove vào bữa ăn dặm của bé sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa. Đậu cove còn là sự lựa chọn đầu tiên khi bắt đầu cho bé ăn dặm trước khi chuyển sang các loại rau xanh khác.
Củ cà rốt
Cà rốt là rau củ tốt cho bé ăn dặm. Thực phẩm này không còn gì xa lạ với mọi người. Trong cà rốt chứa rất nhiều vitamin A giúp phòng bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ. Ngoài việc sử dụng cho bé ăn dặm, cà rốt cũng được các mẹ ép lấy nước cho bé uống.
Bí đỏ
Bí đỏ được xếp vào top những loại rau củ tốt cho bé ăn dặm vì đây là thực phẩm rất lành tính và dồi dào nguồn dinh dưỡng cho bé. Trong bí đỏ có rất nhiều tinh bột, vitamin, beta carotene giúp điều trị các bệnh về giun sán, tăng cường hệ miễn dịch cho bé.
Tuy nhiên, mẹ không nên lạm dụng bí đỏ quá nhiều trong các bữa ăn của bé. Việc cho bé ăn nhiều bí đỏ có thể dẫn đến bệnh vàng da. Lời khuyên cho các mẹ là chỉ nên cho bé ăn 2-3 bữa bí đỏ/tuần.
Mẹo giúp bé ăn nhiều rau củ
Hầu hết các bé đều không thích ăn rau củ so với các loại thực phẩm khác. Với những bé mới ăn dặm thì mẹ không cần phải lo lắng quá nhiều, tuy nhiên với bé lớn hơn 1 tý, bắt đầu có một số biểu hiện chán rau thì mẹ sẽ rất cực để bé ăn thực phẩm này. Để giúp mẹ giải quyết vấn đề này Shopee xin mách một số bí kíp sau:
- Sử dụng nhiều màu sắc trong bữa ăn của bé: Gần như tất cả các bé đều bị thu hút bởi màu sắc nên mẹ có thể kết hợp nhiều loại rau củ để món ăn thêm sinh động hơn.
- Tạo nhiều hình dáng: Với những bé từ 8 tháng tuổi trở lên thường bắt đầu thích khám phá. Vì vậy mẹ hãy thử tạo nhiều hình thù trong bữa ăn của bé, sẽ khiến bé thích thú với món ăn hơn.
- Không ép bé ăn là một nguyên tắc mà các mẹ nên ghi nhớ. Việc ép ăn sẽ khiến bé khó chịu và càng không thích ăn hơn. Ngoài ra, khi bé bị ép ăn, các hàm lượng chất cũng không được hấp thụ tối đa do tinh thần của bé đang căng thẳng.
- Để người dễ ăn đút cho bé miếng đầu tiên: Đây là một mẹo dân gian hay thường được gọi là xin “vía” của cha ông ta ngày xưa. Tuy nghe có vẻ vô lý nhưng có tin thì mới có thật, với đây cũng là một hình thức an toàn cho bé nên các mẹ cứ mạnh dạn áp dụng thử nha.
Hy vọng với những chia sẻ của Shopee Vietnam về các loại rau tốt cho bé ăn dặm sẽ giúp mẹ lựa chọn được thực phẩm tốt nhất cho bé. Nếu mẹ đang gặp khó khăn khi tìm mua đầy đủ các loại rau củ cho bé có thể ghé qua Shopee Food để đặt hàng và nhận nhiều ưu đãi mùa dịch này nhé. Chúc bé luôn khỏe, luôn ngoan!
> Xem thêm: Cách làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng