1. Kau Kee

Với lịch sử tồn tại 90 năm thì quán này được xem là đệ nhất mì bò toàn dải ngân hà. Từ đằng xa xếp hàng đã nghe mùi hương thơm phức bay ra không cưỡng lại nổi rồi. Thịt bò được hầm rất kĩ, chín mềm, nước đậm đà hương vị, hơi cay một chút nhé, ăn kèm là mì sợi to dai ngon. Ở đây món mì cà ri gân bò là số dách luôn, bạn mà không thử thì về Việt Nam tiếc hùi hụi cũng không kiếm được đâu ra món ngon như thế đâu. Giá không quá đắt, từ 40 - 155 HKD/tô chừng một người ăn no bụng. Lời khuyên cho bạn là đừng nản chí, ăn món này bảo đảm không fail nhé!

2. Capital Cafe

Quán này gần khu Causeway Bay, nức danh nơi này luôn nhé, muốn ăn một buổi sáng đúng kiểu HongKong thì tấp lại ngay chứ không ngại ngần gì hết. Cũng là món bánh mì nướng kẹp jambon, thịt nguội, trứng xốp thôi mà sao nơi này lại hút trọn tâm hồn của các foodaholic đến thế nhỉ? Bật mí với bạn là có món súp nui sệt sệt ăn kèm thịt nguội cũng hot không kém luôn. Thường bạn sẽ thấy mọi người đến đây vào buổi sáng sớm, trên tay là tờ báo có nhiều thông tin hay ho, dưới là phần trà sữa, cà phê hoặc trà đen. Khác với người Đài Loan chuộng trà xanh và uống ít đường, thì người HongKong sẽ dùng thức uống rất ngọt nha. Giá khoảng 25 - 50 HKD/món thôi. Hời quá đúng không?

3. Tim Ho Wan

Dimsum chắc hẳn là món ăn quen thuộc mà chúng ta ít nhất một lần đã dùng qua. Nhưng để thưởng thức dimsum hảo hạng, chính gốc hương vị không giống với tất cả loại dimsum nào bạn đã từng ăn thì Tim Ho Wan chắc chắn phải là lựa chọn hàng đầu trong danh sách của bạn rồi. Chủ quán là "lão làng" ngành Dimsum nên bảo đảo sẽ không làm bạn phải thất vọng ôm bụng đói ra về đâu. Quán ăn này được thực khách HongKong lẫn du khách nước ngoài đánh giá cao là bởi nó đã từng đạt sao Michelin. Mỗi xửng dimsum giá khoảng gần 20 HKD (trở lên), và có chân gà hấp xì dầu, súp, đậu hũ ki chiên giòn rồi vịt quay các kiểu nữa. Nói đến đây bạn cũng tưởng tượng được quán "được lòng dân" thế nào rồi đó, chịu khó xếp hàng một chút để được ăn ngon nha!

4. Yat Lok

Này, đừng có nhìn quán bé bé bên ngoài tuềnh toàng mà nghi ngờ món ăn ở đây nhen. Bảo đảm bao tử bạn sẽ rung rinh khi nhìn cách bày trí những con ngỗng được quay vàng tươm chưng thành hàng ngay ngắn, chứ nói gì đến việc nhắm mắt tận hưởng miếng thịt ngỗng hoàn hảo với hai phần thịt - mỡ thì lúc đó mới hiểu được ngon thổn thức là thế nào nhé! Mình thấy món được ưa thích nhất là đùi ngỗng quay ăn kèm mì trắng dạng giống bún hoặc ăn kèm với cơm. Dao động từ 50 - 145 HKD/phần, note quán này vào mục must-try ngay đi chứ nhỉ?

5. Mak's Noddle

Có thể nói quán mì hoành thánh nổi tiếng nhất nhì HongKong. Lịch sử hào hùng của quán bạn có thể search thêm trên google nè. Chỉ với 36 HKD, trước mặt bạn sẽ là tô mì Mak’s mini size bé bằng cái bàn tay, thôi gọi là cái chén đi cho nó công bằng, cái chén này cũng rất Tàu, màu trắng xanh kiểu sứ thanh hoa (phiên bản bình dân) nên khi ăn cảm giác cứ như mấy phi tần trong phim cổ trang vậy. Sở dĩ cái chén nhỏ như vậy là để cho mì không bị sũng nước, đỡ trương phình bớt ngon. Món ngon nhất là Mì hoành thánh tôm, sợi mì nhỏ mềm mềm. Một tô mì mà full topping hoành thánh và bò mà nếu không ăn thì xem như chuyến tới HongKong chưa trọn vẹn nhé!

6. Sun Kee

Quên món mì gói đơn điệu bạn vẫn hay ăn thường ngày đi. Tới Sun Kee để mình giới thiệu với bạn món mì gói level tầm cao hơn nè. Nghe có lạ lắm không? Thật ra đây chính xác là mì gói được rưới thêm một lớp sốt kem phô mai tan chảy trên những miếng thịt heo nướng thơm lừng. Thêm một ít topping nữa như trứng ốp la, xúc xích...tùy bạn muốn ăn thêm gì thì cứ order. Thôi rồi, bảo đảm tín đồ phô mai sẽ nuốt nước bọt ực ực luôn cho mà xem.

7. Mak Man Kee

Vừa vào quán là ai ai cũng gọi "một phần hoành thánh nhân tôm" đi. Hẳn đây là món best-seller của quán rồi đó. Thịt tôm dai dai vị ngọt thanh mát, viên hoành thánh thì ôi chất lượng đúng nghĩa nhé, tròn đầy to ụ đầy ắp nhân bên trong, những miếng thịt tôm nằm yên ắng, gọn gàng trong miếng hoành thánh thơm ngon, mới nhìn thôi cũng có thể cảm nhận được độ ngon vượt trội rồi. Thách thức cho các tín đồ ăn uống là quán hoạt động từ sau 12h đêm trở đi đến sáng hôm sau, nên là muốn ăn ngon thì chịu khó thức khuya một chút, dành bụng một chút để chén một tô đủ đầy, đảm bảo mát lòng mát dạ, ăn ngon ngủ yên luôn nhé!

8. Kam Wah Cafe

Team hảo ngọt đâu rồi? Giơ tay điểm danh phát để cùng rủ nhau tới quán cafe Kam Wah nào, nơi được xem là nổi tiếng nhất Hong Kong về món bánh dứa (Pineapple Bun). Nhiều người sẽ thắc mắc bánh dứa phải làm từ nguyên liệu dứa không ta? Xin trả lời bạn là không nhé! Sở dĩ gọi tên bánh là bánh dứa bởi vì màu sắc bên ngoài vàng ươm, hấp dẫn giống màu của dứa thôi. Chiếc bánh có phần vỏ giòn, phần ruột bên trong mềm mại, hương vị ngọt vừa phải chứ không ngọt gay gắt, đặc biệt lúc nào cũng được phục vụ kèm miếng bơ nên càng tạo thêm độ béo ngon cho bánh. Thưởng thức một chiếc bánh dứa giá 3 USD (khoảng 68k) xem có để lại bạn mùi vị đặc biệt khó quên không nha.

9. Yee Shun Dairy

Mặc dù có tông màu trắng đục đơn điệu nhưng món tráng miệng ở Yee Shun cực thơm ngon luôn. Món tráng miệng mà bất cứ ai ghé qua đây đều muốn thưởng thức đó chính là món sữa trứng nổi tiếng. Món sữa trứng này là sự pha trộn giữa các nguyên liệu phổ biến như sữa, đường và lòng trắng trứng. Đặc biệt, quán Yee Shun Dairy này cũng mở cửa từ giữa đêm đến sáng hôm sau nên nếu có ý định ghé qua thì bạn nhớ đừng đi vào buổi chiều tối nhé. Hai món ăn được nhiều thực khách gợi ý ăn thử đó chính là Doubled Boiled Steam Milk & Steam Milk with Ginger Juice dành cho những bạn mới đến quán lần đầu và chưa biết nên chọn món nào để thưởng thức.

Được mệnh danh là phong cách ẩm thực thứ 9 của nền ẩm thực Trung Hoa, HongKong mang đến những hương vị ẩm thực độc đáo, đa dạng và phong phú. Đôi khi chỉ thông qua cách ăn uống, người HongKong cũng lồng vào đó ẩn ý văn hóa và phương pháp giữ gìn sức khỏe của riêng mình. Những sợi mì thường thay cho lời chúc vạn thọ, bát súp tượng trưng cho một khởi đầu may mắn, đĩa vịt quay như là ước mong gia đình sum họp, mọi việc may mắn…Ghé thăm HongKong và trải nghiệm văn hóa ẩm thực tại đất nước này, tại sao không bạn nhỉ?

Tổng hợp: Quế Lâm