Tiong Bahru là nơi giao hòa giữa cổ điển và hiện đại. Bạn có biết rằng cái tên Tiong Bahru có nghĩa là gì không? Tên Tiong Bahru thực ra có nghĩa là “nghĩa trang mới” (- Tiong có nghĩa là “kết thúc” trong tiếng Phúc Kiến, và bahru có nghĩa là “mới” trong tiếng Mã Lai – bởi khu đất này xưa kia được dùng để chôn cất).
Trước đây, khu vực này vô cùng nhếch nhác và bị ô nhiễm trầm trọng nhưng hiện nay đã được cải thiện đáng kể và trở thành khu vực “chất” nhất Singapore.
Tiong Bahru có vị trí khá thuận tiện cho việc đi lại bởi nơi đây nằm gần trung tâm thành phố và chỉ mất 30 phút đi tàu điện ngầm từ trạm MRT Orchard. Tiong Bahru là khu dân cư đặc biệt bao gồm nhiều quán ăn lớn nhỏ và các cửa hàng, phòng tranh tuy hiện đại nhưng vẫn phảng phất dáng dấp truyền thống văn hóa đặc trưng.
Giờ hãy cùng Klook khám phá những bí mật ở khu Tiong Bahru độc đáo này nhé!
1. Khu chợ địa phương Tiong Bahru
Những hàng sạp tại khu chợ Tiong Bahru đã tồn tại qua nhiều thập kỷ và những vị chủ cửa hàng vẫn lưu giữ và truyền lại ngành nghề truyền thống ấy cho các thế hệ sau trong gia đình.
Dù nhịp sống Singapore không ngừng biến chuyển theo từng ngày, người dân địa phương vẫn luôn giữ thói quen mua thực phẩm tươi sống tại khu chợ truyền thống. Dù vào các ngày trong tuần, chợ vẫn tấp nập người qua lại và mua sắm.
Bạn có thể dễ dàng cảm nhận được “Kampong spirit” (tạm dịch là văn hóa làng, chữ Kampong có nghĩa là “làng” trong tiếng Malaysia) tại khu chợ này. Điều này được thể hiện khá rõ nét qua khung cảnh chuyện trò thân mật về gia đình và con cái giữa chủ sạp và khách quen.
Tiong Bahru là một trong những hawker (khu ẩm thực) nổi tiếng nhất Singapore với các món điểm tâm sáng rất đặc trưng như món bánh gạo Chwee Kueh, mì cá viên hay pau (bánh bao hấp có nhân thịt heo nướng).
Địa điểm bán điểm tâm sáng tại chợ:
Món Chwee Kueh (Sạp #02-05 tại )Mi cá viên (Sạp: #02-20)Bánh Pau (Sạp: #02-18/19)
Bạn cũng đừng nên bỏ lỡ cơ hội chụp ảnh cùng những bức tranh bích họa đầy màu sắc tại Tiong Bahru. Những chú dê đáng yêu bên dưới chính là tác phẩm nghệ thuật được vẽ bởi họa sĩ Ernest Goh vào năm 2014 nhân dịp chào mừng năm Ất Mùi (2015).
Địa chỉ: 30 Seng Poh Road
Giờ mở cửa: 9:00 – 20:00 mỗi ngày
2. Salon nam We Need A Hero
Phong cách trang trí nội thất của tiệm cắt tóc nam We Need a Hero ắt hẳn sẽ gợi nên không gian hoài niệm, đậm chất xưa cũ Singapore. Salon là sự pha trộn giữa phong cách cổ điển và đương đại rất độc đáo. Đến salon này, bạn tha hồ lựa chọn các kiểu tóc như kiểu slick-back của David Beckham hay kiểu pompadour, undercut,.. Dưới bàn tay điêu luyện của những nhà tạo mẫu tóc chuyên nghiệp, bạn chẳng cần lo lắng vì chỉ trong vòng tích tắc, bạn sẽ nhanh chóng có ngay một kiểu tóc thật ưng ý cho mà xem!
Như salon đề cập, ước mơ thời thơ ấu của các bé trai chính là trở thành một siêu anh hùng và cửa tiệm We Need a Hero mang trong mình sứ mệnh biến bạn thành một anh hùng thật sự. Nhân viên sẽ chăm chút mọi thứ thật kỹ càng cho những “vị khách với mong ước trở thành anh hùng” từ tạo mẫu tóc, cạo râu, thêu chân mày, tẩy lông và cả các dịch vụ IPL (công nghệ dùng ánh sáng triệt lông thẩm mỹ) v.v,… Đồng thời, tại đây còn bày bán các sản phẩm với giá hấp dẫn để các chàng trai có thể tự thực hiện các bước tại nhà.
Không chỉ là nơi cắt tóc và chăm sóc cơ thể thông thường, We Need A Hero còn là chốn thư giãn cho các bạn nam. Tại đây, nhân viên còn đem cho bạn cả một ly rượu whiskey để thưởng thức hoặc nếu bạn cần tỉnh táo một chút, bạn cũng có thể yêu cầu một tách cà phê thơm lừng nữa nhé!
Địa chỉ: 57 Eng Hoon St, Block 57, Singapore 160057
Giờ mở cửa: Thứ Hai đến Thứ Sáu: 11:00 – 21:00 | Thứ Bảy & Chủ Nhật: 10:00 – 20:00
3. Các căn hộ trước chiến tranh và nhà phố thương mại (shop house) mang hơi hướng nghệ thuật hình học trừu tượng
Singapore vốn nổi tiếng với phố xá đông đúc và những tòa nhà cao sừng sững. Tuy nhiên, khi đến Tiong Bahru, bạn sẽ há hốc khi thấy đa số các căn nhà đều có chỉ có vài tầng khác hẳn với các chung cư thông thường (HDB). Dù được xây dựng vào những năm 1930, đa số các tòa nhà ở đây đều trông rất hiện đại và mang tính nghệ thuật cao, được lấy cảm hứng từ hình ảnh xe ô tô, tàu lửa, máy bay,…
Đa số các tòa nhà đều đã qua tu sửa nhưng vẫn giữ được cấu trúc thấp tầng truyền thống, và điều này đã làm nên điểm khác biệt độc đáo cho khu Tiong Bahru. Kiến trúc nơi này là sự tổng hòa giữa kiểu nhà đặc trưng của Singapore và nhà phố tại Vương quốc Anh. Với kiểu thiết kế hình móng ngựa và cầu thang xoắn ốc, bạn có thể dễ dàng chụp ảnh #ootd chất lừ tại bất kỳ góc nào trong tòa nhà.
4. Tiệm cà phê Hua Bee/ Bincho – concept pha trộn giữa phong cách truyền thống và hipster ấn tượng
Không như các quán ăn thường thấy, Hua Bee là tiệm kiêm bán mì Mee Pok vào buổi sáng và biến thành quán bar yakitori về đêm. Quán bar Bincho nằm ẩn mình ở phía tay phải đằng sau tiệm ăn Hua Bee.
Do đây là quán bar kiểu Nhật nên thực đơn sẽ chuyên về các món ăn như đậu hũ Hokkaido và xiên gà nướng yakitori và hay rượu sake Yukishibori, cocktail quế hoặc phúc bồn tử.
Thêm nữa, đừng quên trải nghiệm văn hóa Kopitiam (“kopi” có nghĩ là “cà phê” trong tiếng Mã Lai, còn “tiam” với nghĩa là “tiệm” trong tiếng Phúc Kiến) và uống thử món Kopi Gu You (cà phê bơ) lạ mà ngon nhé!
Địa chỉ: #01-19, 78 Moh Guan Terrace, 162078
Hua Bee Coffee ShopGiờ mở cửa: Thứ Ba – Chủ Nhật: 7:30 -14:30pm (Đóng cửa vào thứ Hai hàng tuần)
Bincho Opening Hours:Giờ mở cửa: Thứ Ba – Chủ Nhật: 12:00 – 15:00 và 18:00 – 24:00 (Đóng cửa vào thứ Hai hàng tuần)
5. Làng tranh tường Tiong Bahru
Blk 74 Tiong Poh Road
Tại Tiong Bahru, bạn chẳng cần phải tốn một xu nào mà vẫn chụp được những bức ảnh cực kỳ độc đáo. Thông qua các tác phẩm nghệ thuật này, bạn sẽ hiểu thêm về lịch sử Singapore 40 năm về trước.
Bức tranh này được lấy cảm hứng từ khu Chinatown – quê của họa sĩ yip Yew Chong. Bạn có thể bắt gặp những món đồ quen thuộc trong gia đình vào thời xa xưa như gạt tàn thuốc của bố hay những điếu thuốc lá của bà.
Nhìn kỹ hơn, bạn sẽ nhận ra hình ảnh thủ tướng Lý Quang Diệu trên trang bìa của một tờ báo. Bối cảnh này được diễn ra vào năm 1979 khi ông đang quảng bá chiến dịch vận động sử dụng tiếng phổ thông Singapore (Speak Mandarin Campaign) cùng cựu thủ tướng Anh, bà Margaret Thatcher.
Singing Bird Corner: Blk 71 Seng Poh Road
Bức họa mang tên “Pasar and Fortune Teller” miêu tả hình ảnh chủ gian hàng đang bán những tô mì Laksa cho các thầy bói. Đây từng là khung cảnh rất quen thuộc tại phố Tiong Bahru ngày xưa
Pasar & the Fortune Teller: Blk 73 Eng Watt Street
Nếu bạn yêu thích các bức tranh như thế này, hãy thử đến bảo tàng Trick Eye Museum bởi tại đó có vô số các tác phẩm nghệ thuật ảo giác quang học thú vị hơn để các bạn tha hồ chụp ảnh sáng tạo.
6. Nhà sách Books Actually
Bạn từng nghĩ sách lịch sử khô khan và chán ngắt? Đến với Books Actually, bạn sẽ có cơ hội tiếp xúc nhiều đầu sách thú vị được viết bởi các tác giả Singapore với văn phong gần gũi, dễ tiếp cận. Đây là dịp để bạn tìm hiểu thêm về lịch sử cũng như văn hóa của đảo quốc Sư Tử. Nếu bạn là tuýp người ham đọc sách hoặc chỉ đơn giản muốn tìm mua vài món quà lưu niệm độc đáo, Books Actually chính là địa điểm lý tưởng chắc chắn phải có mặt trong lịch trình du lịch của bạn lần này.
Không chỉ bày bán sách, Books Actually còn là thiên đường bán mấy thứ nhỏ nhắn xinh xinh như postcard, thiệp, sổ tay,…
Địa chỉ: 9 Yong Siak St, Singapore 168645
Giờ mở cửa: Chủ Nhật và Thứ Hai: 10:00 – 18:00 | Thứ Ba – Thứ Bảy: 10:00 – 20:00
7. Tiệm bánh Pháp Tiong Bahru Bakery
Nổi tiếng nhất ở tiệm bánh Tiong Bahru là món bánh sừng bò (croissant) được làm từ các nguyên liệu địa phương như cà ri, lá dứa, dừa, thơm khóm rất đặc trưng nhưng vẫn không làm mất đi mùi vị của bánh ngọt Pháp. Nếu bạn yêu thích đồ ngọt và muốn thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon kèm tách cà phê nóng thì không nên bỏ qua tiệm bánh Tiong Bahru Bakery này.
Địa chỉ: 56 Eng Hoon Street, #01-70
Giờ mở cửa: 8:00 – 20:00
8. The Tiong Bahru Club
Nếu bánh ngọt vẫn chưa lắp đầy dạ dày của bạn thì hãy nhanh chân đến The Tiong Bahru Club Singapura. Nơi đây mang phong cách cổ điển retro khác hẳn với các tiệm café tại khu vực này. Thực đơn chủ yếu phục vụ các món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, Malay và Ấn Độ.
Những chiếc bàn đá cẩm thạch, những chiếc ghế đẩu cao và mấy bức poster được treo trên tường cùng nội thất cổ điển ắt sẽ làm bạn liên tưởng ngay đến một đất nước Singapore vào những năm 90.
Địa chỉ: 57 Eng Hoon Street, #01-08 Block 57, 160057
Giờ mở cửa: 9:00 – 23:00
9. Curated Records
Nơi đây được xem là thiên đường cho các tín đồ yêu thích thể loại nhạc indie và có sở thích sưu tập đĩa vinyl cổ. Nếu may mắn, bạn cũng có thể gặp và trò chuyện trực tiếp với Tremon Lim – chủ cửa hàng nữa đó.
Địa chỉ: 55 Tiong Bahru Rd, Singapore 160055
Giờ mở cửa: 13:00 – 20:00
10. Air Raid Shelter – a time capsule of Singapore’s past
Đây không phải là phòng triển lãm mang phong cách hipster mà thực chất là nơi ẩn náu chống sự oanh tạc của máy bay vào những năm tháng chiến tranh ngày trước. Nơi đây được xây dựng vào thập niên 1930 để làm chỗ lưu trú tạm thời cho cư dân khi Nhật Bản thả bom vào chiến tranh thế giới thứ II. Air Raid Shelter bị bỏ hoang cho đến năm 2018 thì được 8 nghệ sĩ Singapore tu sửa thành phòng trưng bày và giới thiệu nơi này đến công chúng. Phòng trưng bày vẫn giữ nguyên không gian tối đen cùng những mảng tường có chữ viết nguệch ngoạc nhằm tái hiện cảnh tượng chiến tranh tàn khốc đã qua.
Để tham quan, bạn phải đi theo đoàn du lịch hoặc nhận được sự chấp thuận của Hội đồng Tanjong Pagar Town Council.
Địa chỉ: Blk 78 Guan Chuan Street
Và cuối cùng là, đừng quên trang bị SIM 4G để tiện cho việc liên lạc, tìm đường cũng như đăng ảnh check-in lên Instagram và Facebook. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt dịch vụ thuê xe riêng để dễ dàng khám phá toàn bộ mọi ngõ ngách ở Singapore, bạn nhé!
Nguồn : KLOOK Vietnam